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【ご家庭で簡単に本格和食！】あさりの酒蒸し
●【ご家庭で簡単に本格和食！】あさりの酒蒸し
築地直送の新鮮なあさりを使用。
あさりって、コツコツとたたいた音で生きているか死んでいるか分かるんです。
死んでいる貝が入るとやはり雑味が出てしまいますので、当店では料理長自らひとつひとつの貝を確認しています！
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